Miód Manuka z Nowej Zelandii - antybiotyk w naturze

Strona główna / Nowinki kulinarne

Miód Manuka z Nowej Zelandii - antybiotyk w naturze

2011-11-10

Miody Manuka MGO™ 400+ i 550+ to miody zawierające najwyższe dostępne w sprzedaży stężenie naturalnego methylglyoxalu, są importowane bezpośrednio z Nowej Zelandii.

Certyfikat MGO™ 400+ oznacza, że kilogram miodu zawiera co najmniej 400 mg methylglyoxalu. Methylglyoxal, jak wykazały badania naukowe, występuje w istotnych ilościach tylko w niektórych miodach Manuka i jako jedyny jest odpowiedzialny za trwałe i unikatowe właściwości charakterystyczne dla tego miodu.

Miody Manuka posiadają bardzo silne właściwości antybakteryjne, stąd bywają używane jako zamiennik lub składnik antybiotyków. Nalezy jednak uważać z tym naturalnym antybiotykiem, gdyż przedawkowanie methylglyoxalu posiada osobiste skutki uboczne, tj. biegunka czy w drastycznych przypadkach nadmiernego spożycia wymioty. Optymalne jest go spożywanie miodu Manuka do każdego posiłku. Miody Manuka są podono polecane zarówno dla dzieci od trzech lat, jak i dla kobiet ciężarnych (wskazane w celu wspomagania budowy systemu odpornościowego).

Z wiadomosci naukowych - ciekawostek, dotyczących miodu Manuka, można znaleźć informację o tym, że zespół profesor Cooper badał mechanizm działania przeciwbakteryjnego miodu Manuka na poziomie molekularnym, by znaleźć odpowiedź na pytanie, w jaki sposób miód Manuka hamuje zakażenia rany bakteriami. Uzyskane wyniki badań wskazują, że "miód Manuka może utrudniać zajmowanie tkanek przez bakterie – inhibitując w ten sposób rozpoczęcie ostrych infekcji. Miód Manuka utrudnia także tworzenie biofilmu. Istnienie biofilmu chroni bakterie przed działaniem antybiotyków i utrudnia przeprowadzenie skutecznego leczenia".

Niestety na rynku pojawia się coraz więcej miodów nie bedą miodami Manuka, ale tak są sygnowane i podbnie kosztują (mały słoiczek - ok. 60 zł, duży litrowy - ok 300 zł). Różnią się tym, że zawierają tylko znikomą ilość methylglyoxalu, najważniejszego składnika miodu Manuka. Dlatego bardzo ważne przy wyborze miodu jest sprawdzenie procentowej zawartości bezpośredniej zawartości wyciągu z drzewa manuka, zwanej również współczynnikiem UMF.

Dodał: Daisy
Premiery